노니액기스 제품 품질 차이 확인하기

노니액기스 제품 품질 차이 확인 [KBS소비자리포트]

 

 

[참고 문헌]

<노니 메타놀 추출물의 Phospholiipase A2 억제와 항염증 활성, 2005>

<천연식물 노니(Morinda Citriforia) 추출물에 관한 연구, 2004>

<노니 발효물을 유효성분으로 하는 항당뇨 발효 식품, 2011>

 

 

신의 선물이라고 불리는 ‘노니’에는 폴리페놀, 프로제로닌, 이리도이드 등의 영양성분이 풍부하여 염증 완화, 항암, 당뇨 예방, 피부미용 등 다방면에 효능이 있습니다. 이러한 노니의 효능이 알려지면서 노니액기스, 원액 등 관련 제품을 찾는 사람들이 많지만 저마다 품질의 차이가 커 주의 깊게 비교해보고 구입해야 합니다.

 

 

 

특히, 최근에는 노니분말, 환 등의 제품에서 쇳가루가 검출되는 사건을 비롯하여 원액에 물을 희석하여 원가를 낮춘 저품질 제품까지 판매되고 있는 만큼 몇가지 품질 관련 사항을 하나하나 따져보고 구입해야 합니다. 오늘은 노니의 효능을 제대로 얻기 위한 노니 원액 고르는 방법에 알아본 뒤 이를 토대로 제품의 품질을 비교해보도록 하겠습니다.

 

첫번째, 저온 추출

두번째, 효소 추출

세번째, 유기농 원재료 사용

 

▩CHECK 01) 저온 추출

시판되고 있는 대다수의 노니원액은 원물을 고온에서 끓여 압착하는 열수 추출을 하는데, 이 경우 열에 민감한 영양성분이 다량 파괴될 수 밖에 없습니다.

 

 

대한암예방학회지에 게재된 <가열 처리에 의한 케일 녹즙의 영양기능성분 및 in Vitro 항암 효과의 변화>논문을 참고하면 케일 녹즙을 20분동안 가열 처리한 결과, 비타민C의 함량이 66%이상 감소했습니다.

 

 

또한 <수용성비타민과 지용성비타민의 가열에 대한 안정성>논문을 살펴보면 비타민용액을 121도에에서 15분간 가열한 결과, 비타민A가 52.44% 감소했으며 비타민C는 100% 파괴되어 활성이 나타나지 않았습니다.

 

이렇듯 높은 열을 가하면 영양성분이 대부분 파괴되어 먹을 필요가 없어지는 만큼 열수 추출이 아닌 50도 이하에서 저온 추출한 제품을 선택하셔야 합니다.

 

 

▩CHECK 02) 효소 추출

효소 추출 여부에 따라 영양성분의 함량 및 흡수율에서 차이가 크기 때문에 주의 깊게 확인해봐야 합니다.

 

 

그림에서처럼 식물 세포의 영양성분(생리활성물질)은 셀룰로오스, 펙틴질 등으로 이루어진 단단한 세포벽에 갇혀 있기 때문에 분해하기가 극도로 어렵습니다. 따라서 그 속에 있는 영양성분을 얻기 위해서는 세포벽을 분해할 수 있는 효소(셀룰라아제, 펙티아나제 등)가 있어야 하지만 인체에는 해당 효소들이 없어 영양성분을 흡수 할 수 없습니다.

 

이와 달리 초식동물은 세포벽 분해 효소를 가지고 있어 영양성분을 흡수할 수 있는데, 코끼리, 코뿔소 등의 초식동물들이 풀만 먹고 거대한 몸집을 유지할 수 있는 이유도 효소로 세포벽을 깬 뒤 영양성분을 꺼내 온전히 흡수하기 때문입니다.

 

즉, 단순하게 섭취만 해서는 식물의 영양성분을 흡수할 수 없으며 효소를 통해 흡수가 가능한 구조로 만들어야 한다는 의미이며 이 과정에서 고분자 성분들이 저분자로 변해 흡수율이 월등히 높아지는 장점도 있습니다.

 

또한 앞서 언급한 바와 같이 세포벽은 여러 물질로 이루어져 있는데, 이 물질들은 저마다 분해 효소가 다릅니다. 셀룰로오스의 분해효소인 셀룰라아제는 펙틴질을 분해하지 못하고 펙틴질의 분해효소인 펙티나아제는 셀룰로오스를 분해할 수 없습니다. 따라서 효과적으로 세포벽을 분해하기 위해서는 2가지 이상의 효소, 복합효소를 사용한 제품을 고르셔야 합니다. 효소의 작용과 관련된 논문을 몇가지 살펴보겠습니다.  

 

 

 

한국식품저장유통학회지에 게재된 <추출 방법에 따른 포도 추출액의 품질 특성과 항산화 활성>논문을 참고하면 포도 추출물에 효소를 처리한 뒤 영양성분의 변화를 확인한 결과, 효소를 처리하기 전보다 안토시아닌 함량이 4배이상 증가했습니다.

 

 

 

축산시설환경학회지에 실린 <처리방법에 따른 불가사리의 이용률 및 사료적 가치>논문에 의하면 불가사리 추출물에 효소를 처리한 뒤 생체이용률을 확인한 결과, 칼슘의 소화흡수율이 31.6%p나 증가했습니다.

 

 

또한 <탄수화물 가수분해효소 처리가 옥수수 가루의 페놀산과 항산화활성에 미치는 영향>논문을 보면 옥수수가루를 [효소처리군]과 [미처리군]으로 나눠 비교한 결과, [효소처리군]의 페룰산 함량이 [미처리군]에 비해 20배나 높았습니다.

 

이처럼 영양성분의 함량과 흡수율을 높이기 위해서는 효소 추출한 노니원액을 선택하셔야 합니다.

 

▩CHECK 03) 유기농 원재료 사용 여부

 

 

일반적으로 농산물을 깨끗하게 씻어내면 재배할 때 사용된 농약이 완벽하게 제거될 것이라고 생각하지만 식품의약품안전처에서 발표한 자료에 따르면 채소를 세척하더라도 잔류 농약의 제거율은 최대 80%에 그쳤습니다. 이렇게 제거되지 않고 남은 농약은 체내 쌓여 불임, 암, 신경계 손상, 치매 등 각종 부작용을 야기하기 때문에 위험성이 굉장히 높습니다. 더욱이 최근 사용량이 급증하고 있는 침투성 농약은 식물의 뿌리, 줄기, 잎 등을 통해 조직 내부 깊숙한 곳까지 스며들어 세척으로는 제거가 거의 불가능하기에 문제가 더욱 심각합니다.  

 

즉, 노니원액을 안전하게 복용하기 위해서는 농약을 전혀 사용하지 않은 유기농 제품을 구입하셔야 합니다.

 

 

이러한 기준을 바탕으로 시판되고 있는 노니액기스, 노니원액 등의 제품을 비교해본 결과 ‘더작’ 등 일부만 앞선 기준에 부합했습니다. 지금까지 살펴본 내용이 다소 복잡해 보일 수 있지만 하나하나 비교해보면 좋은 품질의 제품을 고르는 게 그리 어렵지 않으니 건강을 위해서라도 시간을 조금씩만 투자 하시길 바랍니다.

 

추가로 노니의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

●효능 01) 염증 억제

중앙대학교의 <노니 메타놀 추출물의 Phospholiipase A2 억제와 항염증 활성>논문을 참고하면 염증을 유발한 쥐에게 노니 추출물을 투여한 결과, 염증 유발 물질인 지질과산화의 활성이 20%나 억제되었습니다.

 

 

●효능 02) 항암 효과

한국생물공학회지에 실린 <천연식물 노니(Morinda Citriforia) 추출물에 관한 연구>논문에 따르면 DU145 암세포 주에 노니 추출물을 5일동안 처리한 결과, 암세포의 증식률이 80%나 억제되었습니다.

 

 

●효능 03) 당뇨 예방

<노니 발효물을 유효성분으로 하는 항당뇨 발효 식품>논문에 의하면 인위적으로 제 2형당뇨를 유발한 실험 쥐를 [노니투여군]과 [미투여군]으로 나눠 관찰한 결과, [노니투여군]의 혈당 수치가 [미투여군]에 비해 47.1%나 낮았습니다.

 

지금까지 노니의 효능을 비롯하여 노니액기스, 노니원액 등 관련 제품 고르는 방법까지 살펴보았는데, 효과적인 건강 관리를 위해서는 1번을 복용하더라도 좋은 품질의 제품을 복용하는 것이 훨씬 좋다는 것을 명심 하시길 바랍니다.

 

다음에는 천연 진통제라고 불리는 ‘보스웰리아’의 효능부터 제품 고르는 방법까지 알아보도록 하겠습니다.

[출처] ‘오늘의 건강상식’ 블로그 글 <노니액기스 제품 품질 차이 확인>