건강 연구소

하와이노니주스 제품별 품질 비교 [KBS 소비자리포트]

폴리페놀, 스코폴레틴, 프로제로닌 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항염, 피부미용, 항암, 고혈압 완화, 다이어트 등에 탁월한 효능이 있는 ‘노니’.

이러한 효능이 알려지면서 하와이노니주스나 노니즙 등 섭취가 간편한 제품을 찾는 사람들도 많지만 저마다 품질 차이가 크기 때문에 하나하나 비교해보고 구입하는 것이 중요한데, 우선 논문을 참고해 노니의 효능을 알아보고 하와이노니주스, 노니즙 등 시중에서 많이 팔리는 제품들을 기준으로 품질도 비교해보겠습니다.

(1) 항염 효과  

미국 웨스턴약리학회지에 실린 <노니 수용액 추출물의 항염 효능에 대한 예비조사>논문에 의하면 발에 염증을 유발한 실험 쥐에게 노니 추출물을 섭취시킨 결과, 부종의 크기는 40% 작아졌고 염증 수치는 2배나 감소했습니다.

(2) 피부 미용

대한화장품학회지에 기재된 <노니 추출물의 주름개선 효과 연구>논문에 의하면 피부에 노니 추출물을 도포한 결과, 피부 탄력에 효과적인 콜라겐의 생성률이 25% 증가했고 주름은 2배이상 옅어 졌습니다.

(3) 항암 효과

한국생물공학회지에 게재된 <천연식물 노니(Morinda Citriforia) 추출물에 관한 연구>논문을 살펴보면 DU145(전립선암 세포주)에 노니 추출물을 처리한 결과, 암세포의 증식률이 80%나 감소했습니다.

이처럼 여러 논문을 통해 노니의 효능이 입증되면서 앞서 말했듯이 섭취가 간편한 하와이노니주스이나 노니즙 등의 제품을 찾는 사람들이 많지만 저마다 품질 차이가 크기 때문에 주의 깊게 비교해보고 구입해야 합니다. 관련 제품들 중에서도 시중에서 판매율이 높은 노니즙을 기준으로 자세히 알아보겠습니다.

▒ Point 01: 저온 추출

일반적으로 즙 제품은 열수 추출을 하는데, 이는 원물을 고온에서 끓여 압착하기 때문에 열에 의해 영양성분이 대부분 파괴되는 단점이 있습니다.

대한 암예방학회지에 실린 <가열 처리에 의한 케일 녹즙의 영양기능성분 및 in Vitro 항암 효과의 변화>논문에 따르면 케일 녹즙을 20분동안 가열한 결과, 비타민C의 함량이 66%이상 감소했습니다.

또 다른 논문<수용성비타민과 지용성비타민의 가열에 대한 안정성>논문을 살펴보면 비타민용액을 첨가한 시료를 우유의 가열살균방법에 따라 121℃에서 15분동안 가열한 결과 비타민A는 52.44%, 비타민C는 100% 파괴되었습니다. 이와 같이 높은 열에 의해 영양성분이 파괴된 제품은 먹을 필요가 없기 때문에 열수 추출이 아닌 저온 추출한 제품을 선택해야 합니다.

▒ Point 02: 효소 추출

효소로 추출했는지에 따라 영양성분 함량 및 흡수율에서 차이가 크기 때문에 주의 깊게 확인해봐야 합니다.

위 그림과 같이 식물 세포의 세포벽이 생리활성물질(영양성분)을 둘러 싸고 있으며 이 세포벽은 셀룰로오스, 펙틴질 등으로 구성되어 있고 원섬유들끼리 수소결합으로 교차연결하고 있기 때문에 매우 단단하여 분해하기가 극도로 어렵습니다. 따라서 세포벽 안에 있는 영양성분을 흡수하기 위해선 먼저 세포벽을 분해해야 하는데 인체에는 세포벽을 분해할 수 있는 효소(셀룰라아제, 펙티나아제 등)가 없기 때문에 흡수하지 못하고 그대로 배출하게 됩니다. 반면 초식동물은 세포벽 분해 효소가 있어 그 안의 영양성분을 흡수할 수 있는데 코끼리나 기린 같은 동물들이 풀만 먹고도 육중한 몸을 유지할 수 있는 이유도 세포벽을 분해하여 영양성분을 온전히 흡수하기 때문입니다.

즉, 단순하게 섭취한다고 흡수가 이루어지는 것이 아니라 입에서는 아밀라아제가 탄수화물을 분해하고 위에서는 펩신이 단백질을 분해하듯이 효소작용으로 분해가 되어야 흡수가 가능하며 더불어 이 과정에서 고분자 성분을 저분자로 만들어 흡수율이 월등하게 높아지는 것 입니다.

또한 앞서 언급했던 세포벽을 구성하는 성분은 저마다 분해할 수 있는 효소가 다른데 셀룰로오스는 오직 셀룰라아제에 의해서만 분해되고 펙틴질도 펙티나아제로만 분해할 수 있기 때문에 효과적으로 세포벽을 분해하기 위해서는 2가지 이상의 효소(복합 효소)를 사용한 제품을 선택해야 합니다. 이와 관련된 논문을 몇가지 살펴보겠습니다.

한국식품영양과학회지에 실린 <탄수화물 분해효소 처리에 의한 배 과피와 과심의 항산화 생리활성 증대효과>논문에 따르면 배 과피에 탄수화물 분해효소를 처리한 결과, 총 폴리페놀 함량이 21.9%나 증가했습니다.

또한 축산 시설환경학회지에 실린 <처리방법에 따른 불가사리의 이용률 및 사료적 가치>논문에 따르면 불가사리 추출물에 효소를 처리한 후 생체이용률(흡수율)을 분석한 결과, 체내 흡수율이 31.6%나 증가했습니다.

농촌진흥청 연구팀의 <탄수화물 가수분해효소 처리가 옥수수 가루의 페놀산과 항산화활성에 미치는 영향>에 의하면 옥수수가루를 효소처리군과 대조군(효소미처리군)으로 나눠 영양성분을 비교한 결과 효소처리군의 페놀산 함량이 대조군보다 20배나 높았습니다. 이처럼 영양성분의 함량과 흡수율을 모두 높이기 위해선 복합 효소로 추출한 제품을 구입해야 합니다.

▒ Point 03: 유기농 여부

일반적으로 농약은 세척 과정에서 완전히 제거될 것이라고 생각하지만 식품의약품안전처의 자료에 따르면 물로 깨끗이 씻어낸 농산물의 잔류 농약 제거율은 최대 80%에 불과했는데, 이러한 잔류 농약은 암, 치매, 기형아 출산, 불임 등 심각한 부작용을 유발합니다. 특히, 최근에 사용이 급증하고 있는 침투성농약의 경우 식물의 뿌리, 줄기, 잎 등을 통해 조직 내부로 스며들어 세척으로도 제거가 거의 불가능하기에 위험성이 더욱 높은 만큼 안전하게 섭취하기 위해선 농약을 전혀 사용하지 않은 유기농 노니즙을 구매해야 합니다.

살펴본 것처럼 노니즙은 저마다 품질 차이가 큰데, 시중에서 많이 판매되는 제품들을 비교한 결과 ‘더작’ 등 일부만 앞서 설명한 사항에 모두 해당되었습니다.

수많은 노니의 효능이 알려지면서 하와이노니주스나 노니즙을 비롯하여 다수의 제품들이 출시되고 있지만 앞서 설명한 내용을 바탕으로 세심하게 비교해가면 좋은 품질의 제품을 찾는게 그리 어렵지는 않으니 건강을 위해서라도 신경 써서 구입하길 바랍니다.

다음에는 염색약에 함유되어 있는 파라페닐디아민(paraphenylenediamine) 등의 성분이 인체에 야기하는 부작용에 대해 살펴보고, 이를 토대로 시중에 판매되고 있는 제품들의 품질도 비교해보겠습니다. 출처- 블로그’건강 더하기’

-참고 문헌-

1. 노니 수용액 추출물의 항염 효능에 대한 예비조사, 2002

2. 천연식물 노니(Morinda Citriforia) 추출물에 관한 연구, 2004

3. 노니 추출물의 주름개선 효과연구, 2006