복분자즙 효능 및 영양성분 비교 [SBS 모닝와이드]

 

 

복분자는 사포닌, 폴리페놀 등의 성분이 다량 함유되어있어 항암, 콜레스테롤 강하, 다이어트 등에 상당한 효과가 있다. 이러한 복분자의 효능이 알려지면서 복분자즙, 복분자청 등 관련 제품을 찾는 사람이 많은데 저마다 품질 차이가 크기 때문에 주의 깊게 비교해가며 구매해야 합니다. 임상 자료를  통해 복분자의 효능을 살펴보고, 복분자즙, 복분자청 등 많이 팔리는 제품들로 품질도 비교해보록 하겠습니다. 

 

 

(1) 항암에 효과적입니다. 

강원대학교의 <복분자 안토시아닌 분획의 항산화, 항암 및 면역증진 효과>에 따르면 결장암, 신장암, 폐암 등의 암세포에 복분자 추출물을 투여한 결과, 암세포의 성장이 약 60% 억제되었습니다. 

 

 

(2) 콜레스테롤 강하에 효과적입니다. 

논문 <복분자 유래 성분 protocatechuic acid 투여가 고콜레스테롤 식이로 유도된 생쥐의 지질대사에 미치는 영향>에 의하면 고콜레스테롤을 유도한 실험쥐에게 복분자추출물을 투여한 결과, 콜레스테롤 수치가 약 15% 감소했습니다. 

 

 

(3) 다이어트에 효과적입니다. 

농촌진흥청의 연구에 따르면 비만을 유발시킨 쥐에게 복분자식초를 먹인 결과, 먹이지 않은 쥐에 비해 체중이 최대 7% 감소해 다이어트에 효과가 있음이 확인되었습니다. 

 

이처럼 다양한 임상 논문을 통해 복분자의 효능이 알려지면서 복분자즙, 복분자청 등 관련 제품을 찾는 사람들이 많은데, 앞서 설명한 것처럼 제품마다 품질의 차이가 커 하나하나 비교해보고 구매해야 합니다. 시중에서 많이 팔리는 복분자청 고르는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

【POINT 01】 원재료 및 함량를 살펴봐야 합니다. 

복분자청이라고 하면 일반적으로 복분자를 설탕이나 조청 등의 단맛을 내는 부가 재료에 절인다고 생각하지만, 최근 일부 업체에서는 부가 재료 없이 100% 복분자만을 농축해 만들기도 합니다. 이 경우 부가 재료를 넣을 공간에 복분자를 채워 넣어 영양 성분 함량을 높일 수 있다. 즉, 영양성분 함량이 높은 복분자청을 먹기 위해서는 부가 재료를 넣지 않고 100% 복분자만 농축한 제품을 구매해야합니다. 

 

【POINT 02】 고형분(Brix 등) 함량을 살펴봐야 합니다. 

 

 

고형분(Brix 등)함량은 수분을 제거한 뒤 남아있는 양을 뜻하며, 실질적인 복분자 함량을 알 수 있는 수치로, 예를 들어, 75Brix라고 하면 복분자 함량이 75%, 수분이 25%인 것으로, 복분자가 많이 함유된 복분자청을 먹기 위해서는 고형분 함량이 높은 것을 선택해야합니다. 

 

【POINT 03】 유기농 원재료 사용 여부를 확인해야 합니다.

 

 

인체에 장기간 쌓인 농약은 알츠하이머, 파킨슨병, 불임 등의 부작용을 일으키는데, 세척을 통해서도 완전히 제거가 되지 않는다. 식품의약안전처의 자료에 의하면 세척을 통한 과채류의 잔류농약 제거율은 최대 80%에 불과합니다. 특히, 최근에 사용이 증가한 침투성농약은 농산물 조직 체내에 스며들어 세척으로는 제거가 거의 불가능하다. 따라서, 안전한 복분자청을 먹기 위해서는 농약을 전혀 사용하지 않은 유기농 제품을 구매해야합니다. 살펴본 것처럼, 저마다 품질의 차이가 큰데, 시중에 많이 팔리는 제품 중 ‘더작’ 등 일부만 앞선 사항에 모두 해당됩니다.

 

오늘은 복분자 효능과 복분자즙, 복분자청 등 관련 제품을 고르는 방법에 대해 알아보았는데, 설명한 내용이 다소 어렵더라도 해당 기준을 토대로 하나하나 비교해보면 좋은 품질의 복분자청을 고르는 것이 그리 어렵지는 않으니 시간을 조금씩만 투자해 구매하길 바랍니다. 

관절보스웰리아 효능 및 품질 비교[SBS스페셜]

 

 

인도 전통의학서<아유르베다>에도 기재된 보스웰리아는 테르페노이드, 글리코사미노글리칸 등이 풍부하게 함유되어있어, 관절염 증상 개선, 장건강, 항염 및 항암 등에 탁월한 효능이 있습니다. 이러한 관절보스웰리아의 효능이 알려지면서 섭취가 간편한 보스웰리아환 등 관련 제품에 대한 관심이 많지만, 저마다 품질 차이가 커 주의 깊게 비교해보고 구매해야합니다. 임상 논문을 통해 관절보스웰리아의 효능에 대해 알아보고, 많이 팔리는 제품들로 품질도 비교해보도록 하겠습니다.

 

(1) 관절염 증상 개선에 효과적입니다.

논문 <보스웰리아 세라타 추출물의 무릎 골관절염 치료로의 효능 및 내약성 – 무작위, 이중맹검, 위약 대조군 연구> 논문에 따르면 30명의 무릎관절염 환자에게 보스웰리아 추출물을 섭취시킨 결과, 환자들의 무릎 통증이 89% 감소했고 운동 능력은 85% 증가하여 관절염 증상 개선에 효과적임이 확인되었습니다.

 

(2) 장 건강에 효과적입니다.

유럽의학저널에 발표된 연구에 따르면 IBD(염증성 장 질환)환자들에게 보스웰리아 추출물을 섭취하게 했더니, 환자 중 82%가 완치된 것으로 확인되었습니다. 또한, 영국의 약학 저널에 기재된 논문을 보면 아세틸콜린(신경전달물질)으로 수축을 유도한 기니피그의 장에 보스웰리아 추출물을 투여한 결과, 설사를 유발하는 장의 수축이 98.1% 억제되어 장 건강에 효과가 있음이 확인되었다

 

(3) 항염 효과가 있습니다.

보스웰리아에는 강력한 항염물질이 다량 함유되어 있는데, 경희대학교의 연구에 의하면 염증을 유발시킨 세포에 보스웰리아 추출물을 처리한 결과, NF-κB의 활성을 61% 억제 시켰다. (NF-κB는 염증 반응 인자로, 이 수치가 감소한다는 것은 염증 반응이 감소하는 것을 의미합니다..) 이처럼 임상 논문을 통해 관절보스웰리아의 효능이 알려지면서 보스웰리아환 등 관련 제품을 찾는 사람이 많은데, 앞서 언급한 것처럼 제품마다 품질의 차이가 커 비교해보고 구매해야한다. 보스웰리아환 고르는 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 

 

1) 건조 방식를 살펴봐야 합니다.

환 제품은 건조하는 방식에 따라 영양 성분 함량의 차이가 큽니다. 대부분은 원물에 70℃ 이상의 열을 가하는 ‘열풍건조방식’을 사용하는데, 이 경우 열에 약한 영양 성분이 다량 파괴 된다는 단점이 있습니다.

 

 

논문 <조리방법을 달리한 마늘 추출물의 항균 활성(2004)>에 따르면 마늘추출물을 90℃이상으로 가열한 결과, 마늘의 영양성분이 상당량 파괴되어 항균 활성이 거의 나타나지 않았습니다. 

 

 

이와 달리, 원물을 영하 40℃이하의 온도에서 급속 냉각 시키는 ‘동결건조방식’은 열에 의한 영양 성분 파괴를 최소화할 수 있습니다. 논문 <마늘의 화려한 변신, 양념에서 '건강기능식품'으로(2014)>를 보면 열풍건조보다 동결건조를 거친 마늘의 알리인 함량이 63% 높았습니다. 결과적으로, 열에 의해 영양소가 파괴된 제품은 섭취할 필요가 없으므로 동결건조방식을 이용해 만든 보스웰리아환을 구매해야합니다.

 

2) 분말의 크기를 살펴봐야 합니다.

보스웰리아환을 만들 때 마이크로미터크기의 ‘미세 분말’을 이용할 경우, 영양 성분 체내 흡수율과 유효성분함량을 높일 수 있다는 장점이 있습니다. 논문<포도주박 식이섬유의 물리화학적 및 항산화 특성에 대한 미세분말의 효과>에 의하면 원물을 미세 분말로 갈아낸 결과, 입자 크기가 작아지면서 외부에 노출되는 면적이 늘어 수분 흡수율이 1.5배 증가했습니다.

 

 

또 다른 논문 <고려 흑홍삼에 대한 나노기술의 적용: 입자 크기의 감소에 의한 용출률 증가에 관하여> 논문에 따르면 흑홍삼의 지방과 단백질의 함량을 분석한 결과, 일반분말보다 미세분말의 유효성분 함량이 모두 2.8배 높았다. 이처럼 보스웰리아의 영양 성분 체내 흡수율과 유효 성분 함량을 높이려면 일반분말보다는 미세 분말로 만든 제품을 먹어야합니다.

 

3) 부형제의 사용 여부를 살펴봐야합니다. 

환 제품은 둥근 모양을 유지하기 위해 전분이나 찹쌀 등의 점성이 강한 부형제를 첨가하지만, 최근 일부 업체에서는 기술 개발로 부형제를 사용하지 않고 환을 만들기도 합니다. 이 경우 부형제를 넣을 공간에 다른 영양 성분을 채워 넣을 수 있다. 결과적으로, 영양 성분 함량이 높은 제품을 먹기 위해서는 부형제를 사용하지 않은 보스웰리아환을 구매해야합니다.

 

살펴본 것처럼 보스웰리아환은 저마다 품질 차이가 큰데, 많이 팔리는 제품 중 ‘더작’ 등 일부만 앞선 기준에 모두 해당됩니다. 지금까지 관절보스웰리아의 효능과 보스웰리아환 고르는 방법에 대해 알아보았는데, 오늘 짚어본 내용이 다소 어렵더라도 하나하나 비교해가면 좋은 제품을 고르는 것이 어렵지 않으니 시간을 투자해 신경 써서 구매하길 바란다. 다음시간에는 손 세정제의 주요 성분에 대해 살펴보고, 올바른 손세척 방법에 대해 알아보겠습니다. 

보스웰리아복용법 및 효능

 

 

검증 유향 나무의 수액을 굳혀 만든 ‘보스웰리아’는 글로코사미노글리칸, 피넨 등의 성분이 풍부하게 함유되어있어 관절 건강을 비롯하여 피부 보호, 장 관련 질환 개선 등 다방면에 효과적이다. 이러한 보스웰리아의 효능이 알려지면서 보스웰리아복용법 및 보스웰리아환 등의 제품에 대한 관심이 많지만 저마다 품질 차이가 커 주의 깊게 비교해보고 구매해야한다. 임상 자료를 참고하여 보스웰리아의 효능과 보스웰리아복용법에 대해 살펴본 뒤  많이 팔리는 제품들로 품질도 비교해보자.

 

첫번째, 장 건강에 효과적이다. 

유럽 의학 저널에서 발표한 연구에 따르면 환자에게 보스웰리아 추출물을 6주동안 섭취시킨 결과, 환자 중 82%가 완치된 것으로 확인되었다. 

 

두번째, 관절염 증상 개선에 효과적이다. 

식물성 의약품학회지에 기재된 논문 <보스웰리아 세라타 추출물의 무릎 골관절염 치료로의 효능 및 내약성 – 무작위, 이중맹검, 위약 대조군 연구>에 따르면 무릎 관절염 환자에게 보스웰리아 추출물을 8주동안 투여한 결과, 무릎 통증은 88% 감소했고, 운동 능력은 94% 증가했다.

 

세번째, 피부 보호에 효과적이다. 

논문 <보스웰리아 세라타추출물이 자외선에 노출된 피부에 미치는 영향>을 보면 피부에 자외선을 조사하였더니, 보스웰리아 크림을 바른 피부는 일반 크림을 바른 피부와 비교하여 자외선 노출에 의한 홍반 생성률이 약 21% 낮았다. 이처럼 임상 논문을 통해 보스웰리아의 효능이 알려지면서 보스웰리아복용법 및 보스웰리아환 등 관련 제품을 찾는 사람이 많은데, 앞서 언급한 것처럼 제품마다 품질의 차이가 커 비교해보고 구매해야한다. 이에 대해 자세히 알아 보자.

 

(1) 건조 방식를 확인해봐야 한다. 

 환 제품은 건조하는 방식에 따라 영양 성분 함량의 차이가 크다. 대부분 원물에 70℃ 이상의 열을 가하는 ‘열풍건조방식’을 이용하는데, 열에 의해 영양 성분이 다량 손실 된다는 단점이 있다.

 

 

논문 <조리방법을 달리한 마늘 추출물의 항균 활성>을 보면 마늘 추출물을 90℃ 이상으로 가열한 결과, 마늘 추출물에 함유되어있는 항균 물질의 활성이 거의 나타나지 않았다. 이와 달리, 원물을 영하 40℃이하의 온도에서 급속 냉각 시키는 ‘동결건조방식’은 열에 의한 영양 성분 손실을 최소화할 수 있다. 

 

논문 <마이크로웨이브 추출 조건에 따른 동결 및 열풍 건조 오미자 추출물의 항산화 활성(2013)>을 보면 열풍건조방식보다 동결건조방식을 이용한 오미자추출물의 총 폴리페놀 함량이 약 43% 높았다. 결과적으로 열에 의해 영양소가 파괴된 제품은 섭취할 필요가 없으므로 동결건조방식을 이용해 만든 보스웰리아환을 구매해야한다.

 

(2) 미세 분말인지 확인해봐야한다.

환을 만들 때 마이크로미터크기의 ‘미세 분말’을 이용할 경우 영양 성분 흡수율을 높일 수 있다는 장점이 있다. 논문 <포도주박 식이섬유의 물리화학적 및 항산화 특성에 대한 미세분말의 효과>에 따르면 원물을 미세 분말로 갈아냈더니 입자의 크기가 작아지면서 물에 닿는 부분이 늘어 수분 흡수율이 1.5배 증가했다.

 

 

또 다른 논문 <원적외선 건조 및 미세 분말화에 의한 양파의 물리∙이화학적 변화에 관한 연구>에 의하면 양파를 미세 분말로 분쇄했더니 세포 내부 물질이 표면이 노출되면서 인체에 흡수되기 용이한 상태로 변했다. 이처럼 보스웰리아의 영양 성분 체내 흡수율을 높이려면 미세 분말로 만든 제품을 먹어야 한다.

 

(3) 부형제 사용 여부를 확인해봐야한다.

환 제품은 둥근 모양을 유지하기 위해 전분, 찹쌀 등의 점성이 강한 부형제를 사용하지만, 최근 일부 브랜드에서는 기술 개발로 부형제를 사용하지 않고 환을 만들기도 한다. 이 경우 부형제를 넣을 공간에 다른 영양 성분을 채워 넣을 수 있다. 따라서, 영양 성분 함량을 높이기 위해서는 부형제를 사용하지 않은 보스웰리아환을 선택해야 한다.

 

지금까지 보스웰리아복용법 및 보스웰리아환 고르는 방법에 대해 알아보았는데, 오늘 설명한 내용이 다소 어렵더라도 하나하나 비교해가면 좋은 품질의 제품을 고르는 것이 그리 어렵지는 않으니 시간을 조금씩만 투자해 구매하길 바란다. 

 

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